A válogatásról
Gyakori, hogy a kisgyermekek válogatósak az ételek terén – azaz nem szeretik egyes ételek ízét, formáját, színét vagy textúráját.
Szintén gyakori, hogy a gyerekek valamit az egyik nap szeretnek, de a következő napon már nem, hogy elutasítanak új ételeket, és hogy napról napra változik hogy többet vagy kevesebbet esznek.
Mindez azért történik, mert az étel kiválasztása – vagy éppen elutasítása – része a gyerekek fejlődésének. Ez is egy módja annak, hogy felfedezzék környezetüket és kifejezzék függetlenségüket. Ezen kívül a gyerekek étvágya változik attól függően, mennyit nőnek és mennyire aktívak.
A jó hír az, hogy a gyerekek valószínűleg kevésbé lesznek válogatósak, ahogy idősebbek lesznek. Ha több lehetőséget kínálsz nekik és az ételek egy széles skáláját ismerik meg kiskorukban, valószínű, hogy felnőttként is élvezni fogják a különböző ételekkel való ismerkedést.
Hogyan segíthet az étkezés hangulata
A gyermek hajlandósága az ételek kipróbálására részben függ az étkezések hangulatától, a környezettől. A kellemes, alacsony stresszszintű étkezések segíthetnek.
Íme néhány tipp a kellemes étkezések kialakításához:
- Legyenek az étkezések boldog, rendszeres és társasági alkalmak. Ne aggódj a kiömlött italok vagy az étel a padlón való landolása miatt.
- Kezdd kicsiben! Tegyél kevés ételt a gyermek tányérjára, vagy tedd az összes ételt az asztal közepére, és engedd, hogy a gyermek magának szedjen amennyit szeretne.
- Sose kényszerítsd rá a gyermeket egy új étel megkóstolására!
- Tedd szórakoztatóvá az egészséges ételeket! Például vágj érdekes formájú szendvicseket, vagy hagyd, hogy a gyermek segítsen előkészíteni egy salátát, vagy felverni a tojást egy rántottához.
- Kapcsold ki a tévét, hogy a családtagok beszélhessenek egymással, és az étkezésre figyeljenek.
- Ha a gyermek nyűgösködik az étellel kapcsolatban, te próbálj meg nyugodt maradni. Ez segíteni fog abban, hogy a gyermek pozitívan és kellemesen gondoljon az étkezésekre.
- Határozz meg egy időkorlátot az étkezéseknek, körülbelül 20 perc az ideális. Ami túl hosszan tart, nem lesz szórakoztató számukra. Ha a gyermeked ebben az időben nem evett meg mindent, ne erőltesd tovább, csak fejezzétek be az evést minden felhajtás nélkül.
Előfordulhat, hogy a gyermeket túlságosan leköti valami, és nem tud leülni a családi asztalhoz. Ha ez a te gyermekedre is igaz, próbáld ki, hogy 5 perccel az étkezés előtt jelzed neki, hogy még mennyit játszhat evés előtt, ezzel adva egy kis időt, hogy felkészüljön, megnyugodjon, ne legyen hirtelen a váltás a két tevékenység között. Segíthet egy vidám kézmosás rituálé kialakítása is!
Próbálj meg minden családi étkezés során változatos, tápláló ételeket felkínálni, mind az 5 élelmiszer csoportból. Legyen változatos a te étrended is – mutasd meg a gyermekednek, hogy hajlandó vagy új ételeket kipróbálni, és hogy te is élvezed azokat amiket ő eszik. Az egészséges ételek és egy kellemes családias hangulat, amely pozitív hozzáállásra ösztönöz az étel iránt, remek alapot jelent a gyermeked számára.
Hogyan segíthet, ha a gyermek maga dönthet
Ebben a korban a gyerekek egyre jobban ragaszkodnak önállóságukhoz, jó ötlet lehet ezt az étkezések során ösztönözni. Te felkínálod az ételeket, de hagyod, hogy gyermeked döntse el mennyit eszik.
Hagyd azt is, hogy ő válassza ki mit eszik. Kínálj fel neki 2-3 lehetőséget, hogy ne zavarodjon bele a túl sok opcióba, mert az túlterhelheti és megnehezíti az étkezést. Például, ahelyett, hogy megkérnéd a gyermekedet, hogy válassza ki, mit szeretne a hűtőszekrényből, tegyél fel konkrét, eldöntendő kérdéseket: „Sárgarépát szeretnél vagy uborkát?”
Egy másik csúcs-tipp, hogy bevonod a gyermeket az ételek elkészítésébe is! Gyermeked segíthet:
- a recept kiválasztásában (mondjuk képek alapján)
- az étel kiválasztásában és összeválogatásában a hűtőből
- a gyümölcsök és zöldségek megmosásában
- az otthoni fűszernövények ültetésében és szedésében
Büszkék lesznek magukra, amiért segíthettek és az ételre is, amit együtt készítettetek. Ez nagy valószínűséggel a kedvét is meghozza ahhoz, hogy megegye vagy legalábbis megkóstolja azt.
Néha előfordulhat, hogy a gyermeked azért utasítja el az ételt, hogy lássa, hogyan reagálsz. Ha nyugodt maradsz, kevésbé lesz izgalmas a gyermek számára ez a „játék”, ezért valószínűbb, hogy nem folytatja.
Hogyan vezessünk be új ételeket és szabjunk gátat a kényeskedő evésnek?
Ha gyermeked nem szereti új ételeket megkóstólni, ezek a tippek segíthetnek:
- A bevezetni kívánt ételt kínáld fel újra és újra. A gyerekeknek 10-15 próbálkozásra (vagy akár többre) van szükségük ahhoz, hogy megismerjék, elfogadják és élvezzék az új ételeket.
- Tegyél egy kevés új ételt a tányérra a már ismert ételek mellé, amiket a gyermeked már szeret – például egy kis dara brokkolit a krumplipüré mellé.
- Mutasd meg a gyermekednek, hogyan fedezheti fel az ételt – például hagyd, hogy megtapintsa, megszagolja vagy belenyaljon.
- Tedd az ételeket vonzóvá és szórakoztatóvá. Kínálj a gyermekednek különböző színeket, formákat és méreteket, és hagyd, hogy ő válassza ki, mit eszik meg a tányérról.
- Azt az ételt add neki is, amit a család többi tagja is eszik, csak a számára ideális mennyiségben.
- Kínálj különböző ételeket az 5 élelmiszer csoportból. Például, ha a gyermeked nem szereti a sajtot, talán a joghurtot élvezi.
- Törekedj arra, hogy a gyermeked ne teljen meg italokkal vagy már ismert ételekkel, mielőtt bevezetnéd az újat. Valószínűbb, hogy megkóstolja azt, ha éhes, és nincs más választási lehetőség felkínálva.
- Keresd az olyan alkalmakat, amikor a gyermeked más gyerekekkel együtt étkezhet és nasizhat- valószínűleg hajlandóbbak lesznek kipróbálni egy ételt, ha látják, hogy más gyerekek is esznek belőle.
Erős lehet a késztetés, hogy nasikkal próbáld rávenni az evésre („Ha eszel egy sárgarépát, akkor ehetsz egy kis csokit”), de ez csak arra ösztönzi a gyermeket, hogy jobban érdekeljék az édességek, mint az egészséges ételek. Emellett azt az üzenetet közvetíti, hogy az egészséges étkezés csak teher.
Tények a válogatósságról
Ezek a tények segíthetnek megérteni, miért lehetnek a gyerekek néha válogatósak az ételekkel:
- A gyerekek étvágyát a növekedési ciklusok befolyásolják. Még a csecsemőknek is változó az étvágyuk. 1-6 éves korban pedig kifejezetten gyakori, hogy a gyerekek egyik nap nagyon éhesek, a következő nap pedig válogatósak.
- A gyermekeknek más az ízlésük, mint a felnőtteknek.
- Az élet a gyerekek számára néha túl izgalmas, túl elfoglaltak a körülöttük lévő világ felfedezésével ahhoz, hogy az étkezésre vesztegessék az idejüket. Valamint az étkezés sok energiát is igényel – így amikor fáradtak, kevésbé érdekelheti őket az evés..
- A gyerekek a megengedhető viselkedés határait próbálgatva tanulnak. Különösen erős akaratot mutathatnak az étkezésükkel kapcsolatos kérdésekben (enni vagy nem enni, és mit enni). Mindez része a szociális, értelmi és érzelmi fejlődésüknek.
Ha a gyermeked egészséges és elég energiával rendelkezik ahhoz, hogy játsszon, tanuljon és felfedezzen, valószínűleg eleget eszik. De ha a gyermeked csak nagyon kevés fajta ételt fogyaszt vagy hosszabb ideig nem hajlandó egy élelmiszercsoportból bármit is megenni, akkor tanácsos lehet ezzel felkeresnetek a háziorvosotokat, védőnőtöket vagy egy gyermekdietetikust.
